Antico e prezioso prodotto della natura, il carciofo è un ortaggio tipico delle aree del mediterraneo. E' coltivato nella varietà Spinoso e Terom
Un prodotto dai forti legami son il territorio sardo il carciofo spinoso è un prodotto che si distingue..
L'origine storica del prodotto ha portato il consumatore ad identificare nel corso dei tempi, il carciofo Spinoso di Sardegna con l'immagine della Sardegna stessa.
E' un carciofo dal gusto delicato e poco amaro, ha forma cilindrica, di dimensioni e compattezza medie, le brattee esterne sono ben serrate di colore violaceo, con spine apicali appena accennate.
Questa confezione racchiude tutta la bontà del carciofo senza le spine: quattro carciofi ripuliti dalla bratee più esterne e confezionati un una comoda vaschetta
