Carciofo Semilavorato
Questa confezione racchiude tutta la bontà del carciofo senza le spine: quattro carciofi ripuliti dalla bratee più esterne e confezionati un una comoda vaschetta, così si può gustare in ogni momento il piacere del carciofo freso evitando una laboriosa preparazione.
Valore alimentare
Il carciofo é un alimento particolarmente ricco di sostanze nutritive (60 calorie ogni 100 grammi). Contiene sodio, potassio, calcio, fosforo, ferro, proteine, vitamine (A, B1, B2, C, PP), acido malico, acido citrico, tannini e zuccheri. Ha uno scarso contenuto vitaminico, ma fornisce un’importante percentuale di fibra.
Modalità di consumo
Crudo, cotto, brevemente stufato o a vapore, accompagna qualunque tipo di carne, diventa gustosa componente di frittate e tortini, o antipasto di carattere.